你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
嘉義肉骨茶包配方推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶中藥配方真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中松發肉骨茶包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶湯料包推薦
詩友上傳了微信圖片，是她自己拍的，有蘭草、梅花、蒲公英、迎春花，這是題目。她以詩人的情懷，把它們看作春天的臉。圖片精致，題目味長。 我理解的“拍拍”，除了拍照，還有“拍打”之意，像年輕的母親拍打幼兒的臉蛋，像美麗的主婦拍打曬得松軟的棉被，像藍色的海水拍打白色的沙灘，像優游的云彩拍打遼闊的長空——— 當然都是輕輕的，溫暖，濕潤，愜意，自在。如果花草可以拍打，詩人定會拍打它們的。 或許還可以理解為“拍賣”“拍發”呢。只是春天是無價之寶，沒有哪一家拍賣行敢接這樣的拍品，而且誰又能買得起，拍錘是落不下來的。而拍發就像早年的拍發電報，就像現如今的曬圖，可以把春天的訊息帶給已經忘記了春天的忙人。 也可以拍拍我的蔬菜。 它們也都是春天的臉。 每畦蔬菜都清秀可愛，充滿生機，像吳冠中的《海棠》《琵琶行》：青菜起薹，黃花明艷；菠菜竄高，菜葉碧綠；豌豆開花，白若蝴蝶；大蒜寬展，如槳欸乃…… 我似乎聽到一首熟悉的旋律，是《望春風》，春風從薩克斯管里飄出，在菜畦的上空回旋，每片葉子都在顫動，每朵菜花都在伴唱。在蔬菜的伊甸園里，長滿了愛戀。 法國畫家霍安·米羅說過：“當我觀察一棵樹時，一棵在我家鄉卡塔洛尼亞很有代表性的樹，我就感到它在跟我談心，它似乎也有眼睛，人們能和它談話，一株樹能通人情，連一顆小鵝卵石也是如此。”蔬菜更是如此。沒有一種植物，能夠像它們一樣，如此貼近人的內心。 最妙的是，呆在園里，坐看蔬菜起薹，遠遠勝過明星的容顏，真是千遍萬遍也不厭倦。比如青菜，昨天只半尺高，今天就有一尺，像砌墻似的長；早上只有兩根薹，兩朵花，晚上已有四根薹，四朵花。清香撲鼻，蜜飛蜂舞。 其實，冒薹最快的是蘿卜。都細細的，綻出了花蕾，透著隱隱的白光。蘿卜一起薹，塊根就糠心了，像干泡沫，食之無味。如果不要留種，得趕緊割倒，免得空耗地力。 青菜只能屈居第二。它們起薹時，就像萬人跑步，一大陣子來，喊著號子來，你就是天天掐，也是掐不完的。而且掐了就發，掐了就發，一茬比一茬老，一茬比一茬苦。小時候，家里把吃不掉的菜薹腌起來，留著以后吃。現在腌菜都吃得少，不腌了。 再就是薺菜花了。辛棄疾說“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。菜園里的薺菜也不少，也都開出點點白花。薺菜可種，根細莖密，能長尺把高，簡直是一株參天大樹。每根莖上，都小猴子似的爬滿花朵、籽莢，怕有幾千斤重吧。我敬佩薺菜，敬佩它的負重精神。要是有個蔬菜運動會，它肯定是個舉重冠軍。 再過幾天，菠菜、生菜、芫荽、芹菜也將起薹。菜園每天都在長高，像無邊的海，卷起綠色的波浪，激起白色的、黃色的、紅色的浪花。 春天不是靜態的，春天每天都在成長。 又想起俄羅斯作家巴烏斯托夫斯基的話：“對生活，對我們周圍一切的詩意的理解，是童年時代給我們的最偉大的饋贈。”——— 我之所以愛種蔬菜，也可能來自于童年時期種菜的經歷。那時母親年輕能干，她在田邊套種豇豆，她用破筲箕發豆芽菜，她種了滿滿一田大蒜，她摘南瓜花清炒當下飯的菜。如果說童年是畫，這些就是畫上的鈐印。 他接著說：“如果一個人在悠長而嚴肅的歲月里，沒失去這個饋贈，那他就是詩人或者是作家。”——— 從這個角度說，我將忝列詩人或者作家行列。種菜真好！春天真好！ >>>更多美文：隨筆美文
我想變成一株蒲公英，因為蒲公英是一種中藥，而且它的種子可以飛向四方。 假如我變成蒲公英，我會長出嫩嫩的花瓣，長出長長的花蕊，讓蜜蜂和蝴蝶幫我授粉，釀成甜甜的蜂蜜，孩子喝完了它，就會甜甜地睡去。 假如我變成蒲公英，我會讓采藥的農夫摘掉我，把我做成花茶，把我做成藥膏。口渴的人喝上一口花茶，感覺神清氣爽，讓有病的人敷上藥膏，不再受病痛的困擾。 假如我變成了蒲公英，會結出許多許多的花種，讓它們四處飄散，落到濕潤的泥土里，落到翠綠的草地上，它們會自己生根發芽，來年這里會長出一大片的蒲公英。 假如我是一株蒲公英，這是多美麗的一個幻想啊，我就帶著這個幻想進入了夢鄉。 >>>更多美文：隨筆
色非色際誰窮處 香色鮮秾氣味殊 柔桑陌上吞聲別 縱不相親莫見輕 >>>更多美文：格律詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
